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インカの目覚め 込みサイズ 10キロ入 ¥3,200円 平成25年産9月頃の予定です。
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インカのめざめ 【インカの目覚め】

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春先の外見は長期貯蔵により、表面が萎びたものや、柔らかいものが混じっております。(調理には問題ありません)

しかし、味は収穫したての頃より甘味が増して、
大変美味しくお召し上がり頂けます。

外見にこだわる場合や細かく気になさる方は
ご購入をお控えください。
価格
¥円
インカの目覚め 9月中旬~下旬頃新物出荷予定
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収穫量が少ないのでご注文はなるべくお早めにお願いします。

品切れの場合が御座います。
【インカのめざめ】について
 
● インカのめざめ 品質について


   煮崩れが少ない章鱼彩票ので煮物に適し、油加工時の変色も少ない

   独特の肉色を生かしたお菓子材料(アイスクリーム、ケーキ、甘納豆等)
   
   にも適します。

   栗、サツマイモに近い味と評する人も多い

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● インカのめざめは 下記にご留意の上、ご注文下さい。

   1、お手元に届く頃には発芽しております。芽を取り除い
     てお召し上がり下さい。     (これで何の問題もありません)

   2、保管の際には必ず冷蔵庫にて保存下さい。

   3、冷蔵庫の中といえども光は厳禁です。
      (緑色に変色してえぐみの原因になります)


   4、春先の外見は長期貯蔵により、表面が萎びたものや、柔らかいもの      が混じっております。(調理には問題ありません)

昨年も今年も栽培面積が少なく、入手しにくい状況が続いております

特にインカのめざめは休眠期間(収穫後発芽までの期間)がゼロとなりますため、直ぐに芽が出ます。

先ず最初に以下の文面をご確認下さい(じゃが芋博物館より引用:http://www.bekkoame.ne.jp/~asamak/vmenu.html)
       ↓
平成15年7月改正種苗法が施行されました。このため、育成者の許可なく、種苗(種芋)を勝手に譲ったり(外国へも含む)、販売を目的に生産することなどは禁止されています。
  つまり、育成・登録された品種を、例えば北海道庁とか、ホクレン、カルビーポテトなどの育成者から許可を得ていない人とか団体から購入し、収穫物を売ったりすることは違法となります。
 そして、種苗を利用することによって育成者権を侵害した者が処罰を受けるだけでなく、種苗を用いることによって得られる収穫物を利用(生産、譲渡、貸し渡し。輸出入等)することによって育成者権を侵害した者も刑事罰の適用や損害賠償の請求を求められることがあります。(2003年7月現在)
この件のお問い合わせ先:北海道農政部農産園芸課011-231-4111の内線27-727。

【インカの星】について

Q:ご返信、ありがとうございました。また、貴重な情報ありがとうございました。私は茨城県に住んでいます。ここでは2月にじゃがいもの種を蒔きます。そして栽培されている品種は    わせしろ、とよしろ、きたあかりです。男爵は2回ほど栽培したことがあるのですが、ほとんど病気で収穫できませんでした。また全て北海道のじゃがいものようにホクホクしなくて水   っぽいじゃがいもです。インカの目覚めとインカの星というじゃがいもがあることをインターネットで知りました。この品種を少し栽培してみたいのですがもし種芋のご入手できますよう   でしたらご仲介お願いできませんでしょうか?ここ茨城では入手困難です。またホームセンターにジャガキッズレッドとジャガキッズパープルの種いもを問い合わせていますが、正月   休みにはいるので返答をもらっていません。変わ章鱼彩票ったじゃがいもを作ってみたいのです。以上、可能でしたらよろしくお願いいたします。
A:こんばんは、こすもです。インカの星は澱粉価が非常に高い(通常は13%前後)ですが、これは22%はあります。しかしホクホクはしません。そして収穫量がか    なり少なく、1粒の重さが非常に小さくてくりの大きさのようです。(35g前後)くりじゃがをそれでインカの星ではないかと思ったのですね。北海道の業者が詳しい    情報を持っていますが、正月なので詳しいことをお伝えできません。

インカの星は現在(平成15年11月現在)、種芋としても商品としての販売も一切市場に出回っては章鱼彩票おりません。
今後も恐らく販売・栽培・種芋の入手につきましてはは難しいものと思います。

当店で調査したところ、一件の農家で栽培している人が見つかりました。今年はありませんが、来春(4月頃)土に埋めたインカの星を
譲ってくれるかも知れません。(今は雪ノ下になって掘り出す事が出来ない)
価格は10キロ当たり4,000円ほどになる可能性があります。

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